Colmarin joulumarkkinat

Teimme junalla Baselista päiväretken Ranskan Colmariin, jossa on tunnelmalliset joulumarkkinat. Koko kaupunki sonnustautuu jouluun, talot koristellaan ja kaupungissa on joulukojuja viidellä eri aukiolla. Maukasta gluhweinia on myös saatavilla.

Lunta saadaan ainakin purkista.

Talojen seinustat koristellaan huolellisesti.

Jouluihmisen kuola valuu näitä söpöläisiä katsellessa.

Entäs` sitten nämä pehmot!

Kuha on hyvää savustettuna

Mieheni on hyvä kalamies ja eräänä kesäisenä päivänä hän sai kotilahdelta n. 3 kg kuhan. Kuhaa on saatu Lohjanjärveltä ennenkin, muttei näin isoa. Savustimme kalan ja siitä tuli aivan erinomaista.

Leppälastuja ja palasokeria.

Kala savustuspöntössä.

Savustus meneillään.

Normaalisti savustus kestää 20 min, mutta kolmen kilon vonkaletta savustettiin 30 min.

Tässä valmis herkku.

Savustuksen aikana seurasimme naapurin melontaharjoituksia kuivalla maalla.

Järveen on vielä matkaa 20- 30 m. 

Nopea suklaavanukas

Tämä on ihan normaali sekoitusvaiheen pintajännitysilmiö.

Suklaavanukkaan ohje on peräisin 80-luvun alusta, jolloin mikroaaltouunit olivat harvinaisempia kuin nykyään. Olen tehnyt jälkiruokaa säännöllisesti vuosien varrella ja aina se maistuu yhtä hyvältä.

Suklaavanukas

7,5 dl kevytmaitoa tai kauramaitoa

3/4 dl kaakaojauhetta

1 dl sokeria

ripaus suolaa

(1 rkl pikakahvijauhetta)

1 dl maissijauhoa

Kaikki aineet sekoitetaan kulhossa, joka siirretään mikroaaltouuniin. Tehot täysille (750 kW) ja aika 10 min. Sekoitetaan aluksi 2 minuutin välein ja lopuksi, kun vanukas alkaa sakeutua 1 min välein. Se on siinä!!

Lapsenlapsi tykkää vanukkaasta, kun pikakahvijauhe jätetään pois.

Arabian Linnea- vati 50-luvulta.