Baselin joulumarkkinat

Jo monena vuonna peräkkäin olemme käyneet Baselin joulumarkkinoilla hengailemassa.

Asuimme vanhan sillan kupeessa.

Baselin kaupunki rakentaa markkinoille jouluseimen, jossa on melko aidonnäköistä porukkaa.

Gluhweinin nauttiminen on tärkeä osa joulumarkkinoita. Baselissa kilpailijajuomana toimii Feuerganzenbowle, eräänlainen palokuntalaisjuoma, jossa liotetaan sokeritoppaa. Maku ja alkoholipitoisuus vaihtelevat riippuen siitä, missä vaiheessa sokerin liukeneminen on. Näin meille ovat paikalliset kertoneet.

Markkinoilla tarvitaan myös hiukopalaa. Jos juustovoileipä houkuttaa, niin kannattaa kipaista oheiselle kojulle.

Juustoköntsän yläpuolella oleva infralämmitin sulattaa juuston. Sulanut juusto lapioidaan leveällä veitsellä ja sipaistaan ison, mutta ohuen leipäsiivun päälle. Syödään käsin.

Joulutunnelmia Baselista

Baselin vaakuna jouluasussaan

Joulumarkkinoilla saattaa kaivata pienta hiukopalaa, jota on saatavissa myös juhannuksena. Barfusserplatzilla on "Brötli bar", li-pääte tarkoittaa paikallisella murteella pientä ja etuosa tietysti leipää. 

Lisää kuvateksti

Jokaisella on oma kakkulapio, jonka avulla leivät nostetaan lautaselle. Leipiä vaikka millaisilla päällysteillä.

Tarjoilijat ovat liukasliikeisiä, hyvinkin kokeneita ja muistavat taatusti, mitä on tullut syötyä ja juotua. Vakuudeksi tarjoilija laskee paperilla laskun loppusumman, joka maksetaan rahalla.

Jostain syystä Baselissa näkee joulupukkeja usein ryhmissä. Ohessa näkymä, joka sattumalta osui silmiini, kun tutkin hotellin ikkunasta säätilaa.