Herkullinen juustomunakas

Pakko raportoida juustomunakkaasta, jonka tein vahingossa ja siitä tulikin suussa sulavaa herkku.

Juustomunakas

3 munaa

loraus nestettä (kivennäisvettä, kermaa, maitoa)

3-4 rkl raastettua pizzajuustoa

Paistetaan pienellä pannulla aluksi "kovalla" tulella, että saadaan rapea pohja.

Lisätään päältä vielä löysään munakkaaseen 5 vuohenjuusto kiekkoa. Annetaan munakkaan kypsyä hiljalleen. Juuri ennenkuin munakas on lopullisesti kypsynyt sirotellaan päälle parmesania.

Ah, herkku vaille vertaa on syntynyt!