Baselin joulumarkkinat

Jo monena vuonna peräkkäin olemme käyneet Baselin joulumarkkinoilla hengailemassa.

Asuimme vanhan sillan kupeessa.

Baselin kaupunki rakentaa markkinoille jouluseimen, jossa on melko aidonnäköistä porukkaa.

Gluhweinin nauttiminen on tärkeä osa joulumarkkinoita. Baselissa kilpailijajuomana toimii Feuerganzenbowle, eräänlainen palokuntalaisjuoma, jossa liotetaan sokeritoppaa. Maku ja alkoholipitoisuus vaihtelevat riippuen siitä, missä vaiheessa sokerin liukeneminen on. Näin meille ovat paikalliset kertoneet.

Markkinoilla tarvitaan myös hiukopalaa. Jos juustovoileipä houkuttaa, niin kannattaa kipaista oheiselle kojulle.

Juustoköntsän yläpuolella oleva infralämmitin sulattaa juuston. Sulanut juusto lapioidaan leveällä veitsellä ja sipaistaan ison, mutta ohuen leipäsiivun päälle. Syödään käsin.