maanantai 16. huhtikuuta 2012

Herkullinen juustomunakas

Pakko raportoida juustomunakkaasta, jonka tein vahingossa ja siitä tulikin suussa sulavaa herkku.



Juustomunakas

3 munaa
loraus nestettä (kivennäisvettä, kermaa, maitoa)
3-4 rkl raastettua pizzajuustoa

Paistetaan pienellä pannulla aluksi "kovalla" tulella, että saadaan rapea pohja.

Lisätään päältä vielä löysään munakkaaseen 5 vuohenjuusto kiekkoa. Annetaan munakkaan kypsyä hiljalleen. Juuri ennenkuin munakas on lopullisesti kypsynyt sirotellaan päälle parmesania.

Ah, herkku vaille vertaa on syntynyt!

perjantai 6. huhtikuuta 2012

Hiihtoloma Ylläksellä

Ylläs tuli valittua hiihtolomakohteeksi, koska siellä on hyvät murtsikkaladut ja laskettelemaankin pääsee. Majoituimme mökkiin, jossa oli 8 petipaikkaa. Sänkyjä oli siis meille kahdelle riittämiin (2 mh+ parvi), mutta yleiset tilat tekivät tiukkaa. Paljon ei kannattanut olohuoneessa liikkua, koska aina kolhi jalkansa. Jos istuimme ruokapöydän ääressä, niin kulku jääkaapille oli plokattu.

Keskityimme siis ulko-urheiluun ja tietysti nukkumiseen.

Sää suosivat, vaikka välillä satoi lisää lunta.

Laskettelimme kahtena päivän, lähes yksin. Hienot rinteet ja kissan jäljille pääsi vielä iltapäivästäkin! En ymmärrä, mikä on laskettelijat vienyt? Olihan vielä sesonkiviikkokin.

Karua, mutta niin suomalaista.

Menomatkan ajoimme yhdellä varikkopysäyksellä (Oulu) ja Kukkolankosken kalastaja myi meille savustamaansa rautua iltapalaksi.

Pussailevat raudut maistuivat.

Paluumatka sujui VR:n kyydissä omia eväitä syödessä ja vaihteiden kirskuntaa kuunnellessa.

Maukkaat poroleivät!

Satsaamme aina juomiin, takaa pilkistää omenamehu.

Matkustimme vanhalla makuuvaunulla, mutta viime vuonna meillä oli uusi vaunu, jossa oli ylellisyyksiäkin, kuten oma vessa ja suihku. Seinä pyörähti kuin pyöröovi ja kas sieltä löytyi suihkutila laihoille.